Abfülling

Die Luft summte vor Aufregung bei Madonna Del Latte in dieser Woche, als wir unseren jährlichen Abfüllung feierten. Dieser entscheidende Moment markiert den Höhepunkt monatelanger harter Arbeit, Hingabe und ein wenig Magie, die die Früchte unserer Arbeit in abgefüllte Schätze verwandelt, die bald die Tische auf der ganzen Welt schmücken werden. Für uns ist der Abfüllung...

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Jan

Die Kunst des Beschneidens

Der Rebschnitt, eine scheinbar einfache Geste, birgt ein uraltes Wissen und eine Fähigkeit, die seit Jahrhunderten weitergegeben wird. Er ist ein grundlegender Eingriff in das Leben der Pflanze und folglich für die Qualität der daraus entstehenden Frucht, der Traube, von entscheidender Bedeutung. Aber warum schneidet man Rebstöcke und welche Geheimnisse verbergen sich hinter...

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