La potatura della vite, un gesto apparentemente semplice, cela in sé un'antica sapienza e un'abilità che si tramanda da secoli. È un intervento fondamentale per la vita della pianta e, di conseguenza, per la qualità del frutto che ne deriverà: l'uva. Ma perché potare la vite e quali sono i segreti che si nascondono dietro questa pratica millenaria?
La potatura è un po' come...
