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Notizie con tag: vini orvieto

21
Mar
Il nostro vino è affinato in barrique di rovere francese della Tonnellerie Barthomieu, linea Ermitage, che è la linea Haut Couture delle barrique di rovere francese. Ma perché il legno è così importante per il vino? Ci sono due ragioni principali. La prima ragione è che il legno è un materiale poroso. A differenza dell'acciaio, quindi, consente un lento e graduale scambio...
20
Lug
Siamo entusiasti di condividere alcune notizie entusiasmanti con tutti voi! La nostra famiglia si sta allargando - attendiamo con impazienza l'arrivo della nostra seconda bambina che si unirà a noi nella nostra avventura enologica. Questo ci porta un'immensa felicità e, per celebrare e condividere questa gioia con voi, creeremo un nuovo vino speciale in onore della nostra ultima...
14
Lug
Falstaff, the most influential and prestigious Austrian wine magazine, has rated our wines at the Umbria Trophy tasting. Orvieto Classico Superiore 2020 
19
Ott
Doctor Wine nella settima edizione della Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2021 ha dato 93 punti al nostro Sucàno 2015 e 90 punti all'Orvieto Classico Superiore 2019. 
05
Ott
Abbiamo completato la vendemmia con i nostri due vini più importanti:   Il Sucàno è un rosso con forte prevalenza di cabernet franc, maturato per 24 mesi in botti di rovere francese e affinato per altri 24 mesi in bottiglia. Nel bicchiere è di un rosso intenso e profondo e al naso si avvertono profumi di caffè, cacao e toni speziati, quali pepe nero, alloro e salvia. In...
29
Ago
Si parte con il Pinot Nero che, dopo una bellissima stagione, ha raggiunto la perfetta maturazione.   L’appellativo di enfant terrible è pienamente meritato, perché il Pinot Nero ha bisogno di cure estreme sia in vigna che in cantina. I chicchi fitti dalla buccia estremamente sottile sono molto sensibili alle intemperie e alle malattie. Se si riesce a portare grappoli sani e...
12
Lug
Falstaff, the most influential and prestigious Austrian wine magazine, has rated our wines at the Umbria Trophy tasting. Viognier 2019 
30
Mag
La nostra stagione di crescita 2023 è iniziata con la potatura invernale e il germogliamento, ora è il momento di un nuovo tipo di eccitazione: fioritura e allegagione.   La vite è una pianta laboriosa ed estremamente autosufficiente. Dopo il germogliamento, i tralci della nuova stagione iniziano a crescere e formano i piccoli germogli che diventeranno i grappoli. La...
01
Dic
Buone notizie da Guida Oro di Veronelli 2022, i nostri vini hanno ottenuto ottimi risultati!
15
Set
L’Orvieto è un vino antichissimo già prodotto dagli Etruschi sui rilievi dominati dall’alta rupe di tufo. Prediletto da Papi ed aristocratici, chiamato da Gabriele D’Annunzio “sole d’Italia in bottiglia”, è divenuto nei secoli uno dei simboli di Orvieto nel mondo.   Questo vino è fatto tradizionalmente da uve di vitigni autoctoni come il Procanico, il Verdello, il...
17
Apr
La nostra sala degustazioni è anche una piccola galleria d'arte con opere d'arte di un pittore tedesco contemporaneo Christoph Gais che vive e lavora tra Orvieto (Torre San Severo) e Berlino. L'abbinamento vino e arte è un nuovo modo di vivere il vino che va oltre il regno del solo sapore e profumo. L'idea alla base dell'abbinamento vino e arte è vedere quanto il vino ci...
13
Lug
Falstaff, the most influential and prestigious Austrian wine magazine, has rated our wines at the Umbria Trophy tasting. Sugano 2019 
20
Dic
La guida ai vini italiani più venduta al mondo Gambero Rosso ha pubblicato le recensioni dei nostri vini. "Il Viognier pare abbia trovato il giusto clima e i suoli adatti in zona. Lo dimostra la versione ’19 col suo naso sfaccettato e complesso, disegnato da note di anice, mandorla, foglia di limone e fiori di campo. Anche la bocca convince, con una vena acida che dà ritmo a...
09
Set
L’uva bella fa il vino buono! Questo inusuale vitigno a bacca bianca conquista subito con il suo sensuale profumo e le eleganti note fruttate di agrumi, pesca e albicocca. Il Viognier più conosciuto viene dalla zona del Condrieu, nella Valle del Rodano. Furono i Romani a portarlo lì e pare che Marc Aurelio avesse esplicitamente ordinato l’impianto del suo vino preferito in...
28
Feb
L'imbottigliamento è l'ultima fase del processo di vinificazione, nella nostra cantina di solito ci vuole una giornata impegnativa per fare tutto! È l'ultima fase della vinificazione ma rappresenta anche l'inizio di una nuova che prevede l'evoluzione e lo sviluppo del vino imbottigliato. Ci affidiamo ad un partner esterno per il processo di imbottigliamento. Raggiungono la...
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